Oft sind Galetten mit Mürbteig gemacht, diese jedoch mit einem klassischen Topfenblätterteig, der sonst für Polsterzipf, Ribiselschnitten oder einen Apfelkuchen auch bestens geeignet ist.Continue reading Pfirsich Galette
Zwetschgenstreusel-Kuchen
Unten ein flaumiger Germteig, darauf saftige Zwetschgen vom Garten und darüber knackige Streusel. Was brauchts mehr für einen gelungenen Kuchen.Continue reading Zwetschgenstreusel-Kuchen
Zwetschgenknödel
Dieser schnell gemachte Topfenteig eignet sich auch hervorragend für Marillenknödel. Eines meiner Sommerlieblingsessen. Continue reading Zwetschgenknödel
Mohn-KoKos-Apfelkuchen
Ein frischer nussiger Sonntagskuchen.Continue reading Mohn-KoKos-Apfelkuchen
Topfenjohannisbeer Kuchen
Ein schnell gemachter Kuchen für den Nachmittagskaffee.Continue reading Topfenjohannisbeer Kuchen
Apfelmohnkuchen
Unten ein schneller 3-2-1 Mürbteig, darüber eine saftige Mohnfülle und als oberste Schicht süß-säuerliche Apfelspalten. Continue reading Apfelmohnkuchen
Apfelkuchen
Mürbteig, fruchtige Apfelfülle und süßes Baiser – fertig ist ein sonntäglicher Apfelkuchen.Continue reading Apfelkuchen
Zopf
Dieser Zopf ist besonders flauschig und macht dank langer Gare am Backtag recht wenig Arbeit. Um zusätzlich Flüssigkeit in den Teig zu bekommen wird ein Kochstück verwendet. Im ursprünglichen Rezept werden daraus Topfenschnecken gebacken.Continue reading Zopf
Topfenpalatschinken
Schnelle Küche schaut anders aus, aber was spricht dagegen auch einmal etwas länger in der Küche zu stehen, wenn was richtig gutes dabei herauskommt. Continue reading Topfenpalatschinken
Meyer lemon bars
Das Zeitfenster um echte Meyer-Zitronen bei uns zu bekommen ist kurz, meistens zwischen Oktober und Dezember. Wenn allerdings die echten verfügbar sein, gibts kein halten mehr. Besser schmecken keine anderen Zitrusfrüchte. Continue reading Meyer lemon bars