Ein vegetarischer Burger mit einem Bohnenpatty. Schmeckt auch ohne Fleisch.Continue reading Bohnen Burger
Marmorguglhupf
Ein schnell gemachter, saftiger und flauschiger Guglhupf.Continue reading Marmorguglhupf →
Eiweisskuchen
Die perfekte Verwertung von übrig gebliebenen Eiweiß.Continue reading Eiweisskuchen →
Piadina
Weiche, eleastische und leicht formbare Fladenbrote aus Italien, die je nach Saison unterschiedlich gefüllt werden können.Continue reading Piadina →
Grüne Pastete
Inspiriert durch die Wildkräuterpastete aus dem Buch „Immer schon vegan“. Auch wenn einiges an Vorbereitung dazugehört, lohnt sich der Aufwand definitiv.Continue reading Grüne Pastete →
Weizensauerteig Brot über Nacht
Die Umsetzung von Rezepten mit langen Ruhezeiten sind ja im Moment überhaupt kein Problem. Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen und liefert ein überaus gschmackiges und luftiges Weizenbrot. Definitive Nachbackempfehlung.Continue reading Weizensauerteig Brot über Nacht →
Pane Pugliese
Mehl, Wasser, Salz und sonst nichts.Continue reading Pane Pugliese →
Bananenguglhupf
Ein paar möglichst braune und damit aromatische Bananen geben diesem Guglhupf einen feinen Geschmack. Continue reading Bananenguglhupf →
Weizen Sauerteigbrot
Für dieses Brot braucht es einen sehr aktiven Sauerteig.Continue reading Weizen Sauerteigbrot →
Dinkelvollkornbrot
Ein reines Vollkornbrot, das dank langer Führung, einem aktiven Sauerteig und einem Kochstück ganz ohne zugesetztem Germ auskommt und lange frisch bleibt.Continue reading Dinkelvollkornbrot →