Diesen flaumigen Marmorkuchen hat bereits meine Oma sehr oft gebacken und er schmeckt aus ihrer uralten Backform ganz besonders.Continue reading Omas Marmorkuchen
Müsliriegel mit Äpfel und Datteln
Richtig schnell gemachte Müsliriegel, die sich für eine kleine Stärkung während einer Wanderung ganz gut eignen. Sie sind nicht sehr süß, bei Bedarf einfach etwas mehr Honig untermischen.Continue reading Müsliriegel mit Äpfel und Datteln
Kardinalschnitten
Ein bisschen Fingerspitzengefühl ist beim Zusammensetzen nötig um diese luftig, lockere Kreation hinzubekommen. Continue reading Kardinalschnitten
Schwarze Ribiselschnitten
Eine weitere Variante mit dem tourierten Topfenblätterteig, wie er schon bei den Ribiselpolsterzipf und dem Apfelkuchen verwendet wurde. Auch hier wird nur die halbe Teigmenge gebacken. Die andere lässt sich gut einfrieren und später anderweitig zubereiten.Continue reading Schwarze Ribiselschnitten
Buttermilchpancakes
Die allerletzte der gehorteten Meyer Lemons sollte ganz besonders gut verarbeitet werden.Continue reading Buttermilchpancakes
Rhabarber Himbeer Topfen Kuchen
Ein erfrischender, süß-saurer Kuchen mit frischem Rhabarber vom Garten und dem Rest der Himbeeren vom Vorjahr.
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Brandteigkrapferln mit Vanillecreme
Perfekt zum NachmittagskaffeeContinue reading Brandteigkrapferln mit Vanillecreme
Germguglhupf
Ein Guglhupf geht immer. Diesmal nicht mit Backpulver, sondern in einer Germteigvariante mit vielen Rumrosinen, die den Kuchen wunderbar fruchtig machen. Schön an diesem Kuchen ist, dass er nicht zu süß ist. Continue reading Germguglhupf
Zimtsterne
Ein Keks-Klassiker. Das Rezept kommt ursprünglich von der Konditorei Demel in Wien.Continue reading Zimtsterne
Schoko-Schnee-Kugeln
Wenn schon draußen kein Schnee liegt, dann muss man ihn halt selbst machen. Diese Kekse sehen Vinschgerlen in Miniformat zum verwechseln ähnlich. Der Geschmack ist dann doch ein anderer. Continue reading Schoko-Schnee-Kugeln