Je nach Wetter ist die Gärung innerhalb von 3-4 Tagen abgeschlossen, heuer allerdings hat es eine ganze Woche gedauert, bis der Sekt schön prickelt. Am besten schmeckt er an besonders heißen Tagen mit kaltem Wasser oder Mineralwasser aufgespritzt. Continue reading Hollersekt
Rhabarbersirup
Allzulange dauert die Rhabarbersaison ja nicht mehr, deshalb gibt es heute einen sommerlichen Rhabarbersirup. Der hält sich in Flaschen abgefüllt einige Zeit und verlängert so den Sommergenuss.Continue reading Rhabarbersirup →
Buttermilchpancakes
Die allerletzte der gehorteten Meyer Lemons sollte ganz besonders gut verarbeitet werden.Continue reading Buttermilchpancakes →
Rhabarber Himbeer Topfen Kuchen
Ein erfrischender, süß-saurer Kuchen mit frischem Rhabarber vom Garten und dem Rest der Himbeeren vom Vorjahr.
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