mmmhhhh, sag ich nur. Die schmeckt besser als jede andere hausgemachte Pizza.Continue reading Lahmacun oder türkische Pizza
Mohnstrudel
Dieser Strudel ist eine andere Variante von meinem Standard Germteig. Die Mohnfülle stammt vom Zauner „Das große Buch der österreichischen Mehlspeisen“ und darauf kommt noch ein Hauch zitronige Glasur. Fertig ist der Nachmittagsstrudel.Continue reading Mohnstrudel →
Blattln
Blattln mit Kraut gibt es bei uns nicht allzuoft, dann aber sehr gerne. Wer sie lieber süß mag, kann sie auch mit Preiselbeeren oder schlicht mit Staubzucker bestreut essen.Continue reading Blattln →
Dinkel-Weizen-Vollkornbrot
Dieses Brot hält lange frisch und ist trotz des hohen Dinkelanteils absolut nicht trocken.Continue reading Dinkel-Weizen-Vollkornbrot →
Ribisel Nektarinen Tarte
…die war so schnell weg, dass sich nicht mal ein Foto ausgegangen ist…Continue reading Ribisel Nektarinen Tarte →
Nudelsalat mit Zucchini, Kohlrabi, Kichererbsen und Ruccola
Dieser Salat ist ganz spontan nach einem Rundgang durch den Garten entstanden.Continue reading Nudelsalat mit Zucchini, Kohlrabi, Kichererbsen und Ruccola →
Moosbeernocken
Bei einer Wanderung im Urlaub am Siljansee in Schweden konnte ich nicht widerstehen und musste einige, der dort in Massen wachsenden Moosbeeren pflücken, um damit Moosbeernocken zu machen.Continue reading Moosbeernocken →