Ursprünglich ein irsaelisches Frühstück, das am restlichen Tag jedoch auch wunderbar schmeckt.Continue reading Shakshuka
Falafel
Kichererbsen in gebackener Form. Die angegebene Menge reicht für ca. 60 Stück. Zu den Falafel passt Hummus, ein knackiger Salat und Fladenbrot.Continue reading Falafel
Karotten-Tortilla
Ein schnelles Mittagessen, das selbst in einer kurzen Pause ratzfatz fertig ist. Schmeckt ausgezeichnet zu einem frischen Salat und einer Scheibe Landbrot.Continue reading Karotten-Tortilla
Kichererbsenaufstrich
Ein schnell gemachter Aufstrich – perfekt auf frisch gebackenes Brot.Continue reading Kichererbsenaufstrich
Linsenlaibchen
Linsen schmecken immer wieder gut, diesmal als Linsenlaibchen. In maximal einer halben Stunde sind sie fertig. Somit sind sie gut als schnelles Abendessen geeignet.Continue reading Linsenlaibchen
Linsenkarottensuppe
Eine wärmende Suppe, ideal für die kalte Winterzeit. Sie ist schnell gekocht und schmeckt auch aufgewärmt super.Continue reading Linsenkarottensuppe
Römische Reistomaten
Ein schnell gemachtes Sommeressen. Die Menge reicht für 3 Personen als Hauptspeise.Continue reading Römische Reistomaten
Focaccia mit Oliven
Ein feines Fingerfood, das schnell gegessen ist, allerdings in der Herstellung seine Zeit braucht. Gefunden habe ich das Grundrezept hier, den Teig habe ich leicht abgewandelt, mit Oliven und Rosmarin verfeinert und gleich etwas mehr als die doppelte Menge gebacken.Continue reading Focaccia mit Oliven
Kürbis-Spinat-Lasagne
Saisonale Küche im Herbst.Continue reading Kürbis-Spinat-Lasagne
Kürbisrisotto
Ein Kürbisrisotto hat in Mailand so gut geschmeckt, dass ich es zuhause gleich nachgekocht habe.Continue reading Kürbisrisotto