Kleine Palmbrezen aus einem Semmelteig gehören traditionellerweise auf jeden Palmbuschen bzw. Palmlatte.Continue reading Palmbrezen
Traubenkuchen
Ein toskanischer Traubenkuchen mit langer Tradition.Continue reading Traubenkuchen
Burger Bun
Burger gehen immer, besonders gut werden sie natürlich nur mit einem selbst gemachten Burger Bun.Continue reading Burger Bun
Erdnuss Hafer Riegel
Schnell gemachte Haferriegel, die sich wunderbar einfrieren lassen und bei Bedarf einzeln und im noch gefrorenen Zustand in den Bergrucksack wandern.Continue reading Erdnuss Hafer Riegel
Burgerbun mit Sesam
Ein schnell gemachtes Burgerbrot, das schön weich und locker ist.Continue reading Burgerbun mit Sesam
Weizensauerteig Brot über Nacht
Die Umsetzung von Rezepten mit langen Ruhezeiten sind ja im Moment überhaupt kein Problem. Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen und liefert ein überaus gschmackiges und luftiges Weizenbrot. Definitive Nachbackempfehlung.Continue reading Weizensauerteig Brot über Nacht
Pane Pugliese
Mehl, Wasser, Salz und sonst nichts.Continue reading Pane Pugliese
Weizen Sauerteigbrot
Für dieses Brot braucht es einen sehr aktiven Sauerteig.Continue reading Weizen Sauerteigbrot
Dinkelvollkornbrot
Ein reines Vollkornbrot, das dank langer Führung, einem aktiven Sauerteig und einem Kochstück ganz ohne zugesetztem Germ auskommt und lange frisch bleibt.Continue reading Dinkelvollkornbrot
Dunkles Kastenbrot
Schmeckt besonders getoastet außerordentlich gut.Continue reading Dunkles Kastenbrot